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未來20年世界糧食需求狀況

发布时间:2019-11-09 01:50:10

未来20年世界粮食需求状况

受58国政府资助的国际粮食政策研究所日前发表了题为“2020年全球粮食展望:趋势、对策和选择”的报告该报告对今后20年全球16种主要粮食产品的生产、消费和需求情况进行了预测,并且对实施各种政策的影响进行了评估,这些政策包括贸易自由化,以及在有关食品安全和营养的农业研究、卫生和教育领域增加经费

该报告称,在今后20年中,尽管全球粮食需求的增长预计会有所放慢,但是肉类消费的迅猛增长将会在绝对意义上刺激粮食需求

在过去30年中,一些国家(例如印度)的粮食生产实现了与人口同步增长;许多国家则越来越依靠进口来满足国内需求,因为国内生产量较少,或者是因为公民的收入增长速度快于人口口增长速度,从而增加了对食用粮食和饲料粮食的需求阿根廷、澳大利亚、欧洲和北美洲的粮食出口近年比30年前增加了一倍;随着公民收入的不断增加,发展中国家的人均家畜肉类消费量增了一倍,其中鸡肉的消费增长更多;印度和中国在很大程度上成功地满足了国内粮食需求在过去20年中,由于供应充足,世界的玉米、稻米和小麦价格下降了50%以上

今后20年,尽管发展中国家的粮食需求增长量将占据全球需求增长量的绝大多数,但是增长速度将不如以前随着人口增长速度的放慢,以及发展中国家人民由于收入增加和饮食习惯的改变而逐步减少粮食消费量,发展中国家的年均粮食需求增长速度将从1974~1977年间的2.3%下降至1997~2020年间的1.3%但是,1997~2020年间的粮食需求绝对增长率预计将会与过去23年持平随着城市人口不断增加和经济快速增长,亚洲发展中国家的粮食需求增长量将占据全球粮食需求总增长量的50%,其中中国就将占据25%

1997~2020年间,世界的肉类需求预计将迅速增加55%以上,其中绝大多数的增长将出现在发展中国家中国的肉类需求增长量将占据世界增长总量的40%以上,而印度将仅仅占据4%但是,东南亚和非洲撒哈拉沙漠以南地区的人均肉类消费量将低于发展中国家的平均水平这一差距表明,这些地区的肉类消费增长潜力还将很大随着人类的喜好逐步从羊肉转向鸡肉,2020年鸡肉需求增长量将占据全球肉类总增长量的40%,而1997年只占28%为了满足人们肉类需求的迅猛增长,世界农场主必须生产出更多的粮食(特别是玉米)作为动物饲料

今后20年中,尽管粮食需求增长速度放慢,但是发展中国家仍然不能做到生产自给,因为绝大多数发展中国家扩大耕地面积的潜力不大在亚洲一些地区,几乎所有适宜的土地都在耕作之中,城镇扩建正在侵占越来越多的农用土地,而且土地退化正变得越来越严重相比之下,非洲撒哈拉沙漠以南地区和拉丁美洲扩大耕地面积的潜力则较大非洲撒哈拉沙漠以南地区预计将会新开垦2000万公顷耕地用于生产粮食,拉丁美洲预计将会新开垦800万公顷耕地,而其他发展中国家合在一起也只能新开垦1300万公顷耕地

由于可以新开垦的耕地十分有限,因此增加粮食产量将主要依靠单产量的提高但是,自1980年以来,世界绝大多数地区的粮食单产增长速度一直非常缓慢就发达国家而言,造成粮食单产增长速度缓慢的原因是其所实施的政策例如北美洲和欧洲各国政府不断采取措施压缩粮食库存,减少粮食价格补贴数额,并且增加对农场主的直接补贴东欧和前苏联国家的经济崩溃和经济改革也在很大度上损害了生产就发展中国家(特别是亚洲)而言,造成粮食单产增长速度缓慢的原因是水资源严重短缺、政府用于农作物研究和水利基础设施的投入资金稀少以及过度使用肥料和水上述因素预计将导致全球粮食单产增长率从1982~1987年间的年均1.6%下降到1997~2020年间的1%

由于到2020年发展中国家仍然无法实现粮食自给,因此国际贸易将在为许多地区提供粮食方面发挥越来越大的作用美国将在国际粮食市场上发挥更具主导性的作用,而欧洲将继续保持主要粮食出口地区的地位到2020年,发展中国家粮食净进口量将增长一倍以上,其中亚洲国家(特别是中国)进口量的增长将尤为迅速

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